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蒸し鍋の簡単ヘルシーレシピでメタボ対策

蒸し鍋のレシピは、簡単シンプルなのに美味しいし、低カロリーだし…。ダイエットやメタボ対策にぴったりなヘルシーなレシピですよね。
煮るのにくらべ、素材の味や栄養を逃がさないのが特長。
生野菜は同じヘルシーなレシピと言えども一杯食べるのは大変ですが、蒸し鍋のお野菜ならペロッと食べられるのもよいですね。

そんなヘルシーが嬉しい蒸し鍋レシピですが、人それぞれ、ご家庭それぞれにいろんなレシピがあるみたいです。

土鍋でお湯を沸かし、ざるやセイロを乗せ、野菜を並べてフタをして蒸す…というのが基本のレシピですかね。
お野菜と一緒にカニなども並べて蒸すレシピですと、お鍋のお湯がカニのエキスで出汁みたいになるので、最後に雑炊にするのもヘルシーで美味しいですよ。

ざるやセイロがなかったら、お鍋に少量の水を入れ、白菜や大根などの野菜をどっさりと、ざる代わりになるように敷き詰めてから、その上にお肉などを載せて蒸すというレシピでもOKです。
油を使わない、超ヘルシーな簡単レシピですね。


蒸し鍋をお店で買うなら

蒸し鍋って調理法が簡単シンプルなだけに、食材にもお鍋にも気をつかっておいしくヘルシーなレシピを楽しみたいですね。
そこで、おすすめの蒸し鍋をいくつかご紹介しましょう。

IH対応のものだと、ティファールの圧力鍋がヘルシー志向の奥様方に人気です。
圧力フタの他に、ガラスフタと中かごもついているので、蒸し料理が簡単にできますよ。
レシピ本つきのタイプもあるので、ヘルシーな献立作りに重宝しそうです。

また、長谷園の土鍋もおすすめです。
お鍋全体に熱を蓄えて遠赤外線でじっくり食材の芯まで温めてくれるんですよ。
それに、最近は、IH対応の土鍋も出始めているようですね。


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蒸し鍋をお店へ食べにいくなら

自宅で蒸し鍋レシピもいいけれど、忘年会や新年会をヘルシーな蒸し鍋料理屋さんで過ごすのもいいですね。
多少飲み過ぎても、ヘルシーな蒸し鍋レシピがメタボのもとを帳消しにしてくれそうです。
そこで、東京や大阪で人気の蒸し鍋料理店をご紹介します。

東京でおすすめなのは「(畑)ハレノヒ」という表参道や中目黒などにあるお店です。
ちょっと変わった名前のお店ですが、これは「まえはたけ はれのひ」と読むんだそうです。
有機野菜を蒸し鍋料理にした「ムシケン(蒸して健康!)」というヘルシーレシピが人気だそうですよ。

また、姉妹店の「(汁)ハレノヒ」では、大山鶏からとった出汁でコラーゲンたっぷりの「ビューティー鍋」がイチオシとのことです。

大阪で評判なのは、梅田にある「蒸し料理専門店 mus(ムス)」です。
旬の食材と特選豚の蒸し鍋に加え、セイロを使った一品料理など、蒸し料理専門店ならではのレシピがそろっていますよ。

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